Brownies Kukus


Brownies kukus Ny. Lim ini aku dapat resepnya dari blognya mba femmy dan aku modifikasi sedikit. Hasilnya enak banget deh. Kue ini juga yang aku bikin untuk kue ulang tahunnya Fathimah


Bahan :
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya (aku gak pake)

Garam secukupnya

Emulsifier 1/2 sdt teh (aku skip, alias gak pake)

Terigu 125 gram
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dengan terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dengan minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
100 gram coklat meises (aku tambahin sendiri)

How to :
1. Kocok gula dan telur hingga mengembang.
2. Masukkan tepung, garam, dan coklat sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran minyak dan coklat leleh.
3. masukkan susu kental manis. Aduk hingga rata.
4. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. (sebelumnya panaskan dandang kukusan).
5. Taburkan coklat meises ke atas lapisan pertama. Tuang sisa adonan. Kukus lagi hingga matang kurang lebih 20 menit.

Resep Ny. Lim modified by eka felira

Posted in Kue

4 thoughts on “Brownies Kukus

  1. Emmmm mentega cair diganti minyak… Aku jga sering nyoba say… Tapi pakek mentega cair, trus aku hias, jadinya browkus hias🙂

    • Dulu vanili bubuk belum ada label halalnya, qon.
      Alhamdulillah sekarang sudah ada vanili yg berlabel halal jadi kadand-kadang aku pake vanili juga.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s