Bolu Kukus Ubi Merah

Bahan :
250 gr ubi merah, haluskan
100 gr gula pasir
100 gr gula merah, iris halus
5 butir telur
150 gr tepung terigu
100 gr margarin, cairkan
1/2 sdt garam
250 ml susu cair

Cara Membuat :
1. Campur ubi, gula merah, garam dan susu cair. Aduk rata, sisihkan. Panaskan dandang hingga mendidih dan beruap.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat. Matikan mikser.
3. Masukkan sebagian tepung terigu, sebagian campuran ubi, dan margarin, aduk rata dengan spatula secara satu arah. Masukkan sisa tepung, ubi dan margarin. Aduk hingga semua tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus di dalam dandang selama lebih kurang 30 menit.

Resep asli by eka felira

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s