Lumpia Isi Sayuran

Bahan :
10 lembar kulit lumpia
10 kuntum kecil brokoli, potong kecil-kecil
10 kuntum kecil kembang kol
5 batang buncis, potong-potong
2 jari wortel, potong kotak kecil
100 ml kaldu ayam/air
1 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
2 sdm gula pasir
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu, haluskan :
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
1 1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan semua sayuran aduk rata hingga sayuran agak layu. Tuang air dan gula pasir, masak hingga sayuran matang. Jika sayuran sudah matang, masukkan larutan maizena masak hingga adonan isi mengental. Matikan api.
3. Isi kulit lumpia dengan adonan isi. Lipat seperti risoles. Lakukan hingga semua kulit lumpia habis. Goreng lumpia dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Resep asli by eka felira

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s