Ayam Goreng Cabe Hijau

Bahan :
1/2 ekor ayam, potong 5 bagian cuci bersih
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Minyak untuk menggoreng

Bahan cabe hijau :
5 buah cabe hijau besar
5 buah cabe hijau keriting
Cabe rawait hijau sesuai selera
1 buah tomat hijau
3 siung bawang merah
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt Garam,
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
50 ml air
Air untuk merebus
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan bumbunya, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
2. Didihkan air. Rebus semua cabe dan tomat hingga agak layu, tiriskan.
3. Ulek kasar cabe, tomat dan bawang (saya diblender sebentarrrr aja).
4. Panaskan minyak. Tumis cabe hijau hingga harum. Masukkan garam, gula dan merica.tambahkan air. Kecilkan api. Masukkan air jeruk nipis dan ayam goreng. Masak hingga ayam dan cabe tercampur rata. Sajikan panas-panas.

Resep asli eka felira

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s