Bolu Kukus Mambo 250

Bolu Kukus Mambo 250

Bahan-bahan :
250 gr gula pasir
6 butir telur
250 gr tepung terigu
250 ml santan kental
1 sdt SP (optional)
Pasta stroberi, pasta pandan,  pasta jeruk, dan pasta coklat secukupnya

Cara membuat :
1. Didihkan air dalam dandang.  Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental dan berwarna pucat.
2. Kecilkan speed mikser, masukkan terigu dan santan secara  bergantian hingga habis. Aduk hingga rata. (Jangan terlalu lama mengaduk karena adonan bisa turun)
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Beri pasta pandan, coklat, jeruk, stroberi dan yang putih dibiarkan polos.
4. Tuang adonan merah ke dalam loyang berukuran 20×20 cm. Kukus di dandang sekitar 5-10 menit. Kemudian bergantian warna lain, masing-masing kukus 1 menit. Adonan terakhir (putih) kukus selama 20 menit.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s